Cerdo a la plancha con salsa japonesa

• Lomo de cerdo
• Ajo picado
• Cayena molida
• Pimienta negra molida
• Sal marina gruesa
• Aceite de sésamo

Para la salsa:

• Mahonesa
• Salsa agridulce
• Pimienta negra molida

Cortar el cerdo en daditos y añadirle el resto de ingredientes. Dejar macerar un rato y saltear en el mismo aceite. 

Acompañar con salsa agridulce mezclada con un poco de mahonesa y pimienta negra.

Reproducción del plato, del mismo nombre, de la cadena de restaurantes Sakura (foto del plato original)