Mafalda otoñal

• Pasta mafalda 
• Cebolla picada
• Pimiento verde picado
• Pimiento rojo picado
• Berenjena en juliana
• Boletus en juliana
• Lomo adobado en tiras
• Leche
• Mermelada de tomate
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina fina
• Pimienta negra molida

Rehogar la cebolla, carne y verduras, con un poco de sal y pimienta. Añadirle leche, para convertirlo en salsa, y acabarlo con un poco de mermelada casera de tomate.

Cocer la pasta, con un poco de sal y aceite, y verterla escurrida sobre la salsa. Mezclar bien y servir.