Ensalada china

• Jamón cocido 
• Alga agar-agar (hidratada en la propia vinagreta)
• Langostinos cocidos,
• Tomate en gajos
• Lechuga iceberg en juliana
• Tamago en juliana
• Salsa de ensalada china

Para el tamago, se prepara una tortilla de un huevo con un chorrito de salsa de soja.